Wat met currypasta?

Standard

Gisteren begon de Crossfit Antwerpen Summer Challenge. 45 Dagen gezonder eten en leven.
Vooral het eten zal niet makkelijk worden: real food, geen suiker (dus ook geen koolhydraten, zetmelen, alcohol,…).

Veel groenten en vlees/vis, fruit en noten.
Eenzijdig zegt u?
No way!

Even veelzijdig als vegetarisch, veganistisch, diabetes of welk ander dieet dan ook.
Ik vraag me alleen af hoe het met Indische Currypasta zit.
Daar zit geen suiker is, maar het is wel geprepareerd.
In sommigen zitten er wel bewaarmiddelen, maar de meeste zijn, op het eerste zicht, wel ok.
Toch maar even navragen.

koolgehaktovenschotel

Standard

Vandaag kook ik.
Correctie: gisteren kookte ik voor vandaag.

  • aardappelen
  • ajuin
  • pijpajuin
  • kool (spits)
  • gehakt

Aardappelen schillen en koken.
En stoempen!
Bij gebrek aan patatten, werd het een zakske Mousseline. Ook erg lekker, dat wel!

Ajuin, look en kool in de wok.

Gehakt bakken. Rul et al.

De schotel:

  • kool
  • gehakt
  • aardappelen. Gestoempt.

Naar believen gemalen kaas toevoegen, in de frigo stoppen en net voor het eten 20minuten in de oven.

En nu: vreten!