Bottleneck.be: internetwijn in uw living!

Standard

Via via leerden we Lander kennen.
Toffe gast. Ondernemend en nadenkend.
De Lander, die is pas een wijnhandel gestart: Bottleneck.be

Het idee: lekkere, onbekende én betaalbare wijn naar België brengen.
Een wijnassortiment waar iedereen zijn gading in vindt.
De bedoeling is om via het web te verkopen.
Maar ook, en dat vonden wij een uiterst fijn idee, door huiskamerproeverijen.

Vorige week viel ons die eer te beurt.
Ik kan u zeggen: elke wijn werd door minstens 80% van de aanwezigen gesmaakt.
Vier rode, vier witte en twee schuimwijnen.
Allemaal tussen  de 4,85 euro en de 13euro.
Awel, het was een succes.

Lander ging het afgelopen jaar naar verschillende wijngaarden in Frankrijk, Bulgarije en Hongarije.
Om de mensen achter de wijn te leren kennen.
Om het verhaal van de wijn te horen.
Om alleen maar dingen aan te bieden waar hij volledig kan achterstaan.

Ik raad u aan  om eens contact met hem op te nemen.
Als u van wijn houdt.
Als u een man of tien in uw living kan herbergen.
Als u van gezellige en joviale avonden houdt.

[email protected]
[email protected]
0496/931.768
Auwersstraat 68-2600 Berchem

 

Vino Teka

Standard

Of we eens zouden gaan gaan zien bij “die wijnbar vlakbij”. Bwoa jot. Wijn, bar en vlakbij, dat is perfect op een rustige donderdagavond.
En perfect was het.
De barman vroeg wat we zochten, liet wat suggesties proeven en wij proefden, kozen en keuvelden een eind de nacht in. En toen kwam er nog een glas en gingen we naar huis want dat was vlakbij en wel zo gemakkelijk.

Als je van wijn en proeven houdt, hou je hun site best in de gaten. Ze doen daar geweldige foodpairing, liet ik mij vertellen.
Lid worden en kiezen wat er op de kaart komt? Check.

Zo in de stad wonen vlakbij alles bij, ik hou daar van.

Wijnproeverij

Standard

Om kwart voor zeven stond de mevrouw van Cuvino voor de deur. Wijn, dito glazen en een interessante babbel.

Toen om half 8 de laatste gasten arriveerden, nam ze met een aanloopje het voortouw. Dat er witte en rode en rose en bubbels zouden zijn, dat we alles gingen proeven en daarna de flessen verder mochten leeg tutteren.

Tof, gezellige avond met zeer fijn volk. En binnenkort heerlijke wijn in ons rek. En nog beter: wij kregen een beest van een kurkentrekker. Als cadeautje om hosts te zijn. En 20 euro korting.

Wie wil er dan geen host zijn?

Wine World: wijnproeven in Antwerpen

Standard

Met de bon van cadeaubox gingen we zaterdag naar Wine World aan de Melkmarkt (Antwerpen).
Recht op drie wijntjes (wij kregen er vijf) en een beetje uitleg (presentatie en véél uitleg) rond het thema.
Klinkt goed, dachten we. En dan leren we nog eens iets.

We wisten al dat het erg vriendelijke mensen zijn (we halen er af en toe de wijn van de week) en dat ze een hele waaier aan kennis hebben.
Stel een vraag en krijg een wijn(weetje).
Geef hen een gerecht en zij geven een wijn.
Geef hen een situatie en zij geven een wijn.
Combineer bovenstaande met een budget en zij geven een wijn.

Vol verwachting gingen we dan ook de kleine winkel binnen, waar men ons verwachtte: een tafel, een laptop, enkele proefglazen en een paar flessen. En een gids.

De mevrouw vertelde ons nog een keer de regels en begon met het thema: Chili.
Dat Chili een zeer rijk en veelbelovend wijnland is.
Dat Chilenen erg harde werkers zijn.
Dat Chili goed is afgesloten van de buitenwereld (woestijn, Andes, oceaan) en dat er bijgevolg specialekes te vinden zijn.

Nou.
Allemaal nieuw.
Maar, euhm, proeverij?
Hallo?

En ja hoor.
Heerlijke witte, verukkelijke rode.
We namen een witte Chardonay en twee rode flessen (Camenère en Petit Verdot) mee huiswaarts.
Voor op een zomerse avond.

Fijne weetjes:

  • De Camenère is een druif die in Frankrijk niet meer bestaat wegens uitgestorven. In Chili kan ze overleven dankzij uitzonderlijke zorg en uniek klimaat.
  • De Petit Verdot druif komt in Frankrijk niet helemaal tot z’n recht: deze druif moet een beetje langer rijpen en daar hebben ze in Frankrijk het geduld en het klimaat niet.
    Ze wordt wel gebruikt om mee te mengen voor de unieke donker rode kleur.
    Jammer genoeg is ze dan nog steeds onrijp en dus wat bitter. De Chilenen laten haar volledig rijpen en maken er dan een wijn van: heerlijk!

Ik raadt het u ten zeerste aan, WineWorld.
En voor de prijs moet u het niet laten…