Met de bon van cadeaubox gingen we zaterdag naar Wine World aan de Melkmarkt (Antwerpen).
Recht op drie wijntjes (wij kregen er vijf) en een beetje uitleg (presentatie en véél uitleg) rond het thema.
Klinkt goed, dachten we. En dan leren we nog eens iets.

We wisten al dat het erg vriendelijke mensen zijn (we halen er af en toe de wijn van de week) en dat ze een hele waaier aan kennis hebben.
Stel een vraag en krijg een wijn(weetje).
Geef hen een gerecht en zij geven een wijn.
Geef hen een situatie en zij geven een wijn.
Combineer bovenstaande met een budget en zij geven een wijn.

Vol verwachting gingen we dan ook de kleine winkel binnen, waar men ons verwachtte: een tafel, een laptop, enkele proefglazen en een paar flessen. En een gids.

De mevrouw vertelde ons nog een keer de regels en begon met het thema: Chili.
Dat Chili een zeer rijk en veelbelovend wijnland is.
Dat Chilenen erg harde werkers zijn.
Dat Chili goed is afgesloten van de buitenwereld (woestijn, Andes, oceaan) en dat er bijgevolg specialekes te vinden zijn.

Nou.
Allemaal nieuw.
Maar, euhm, proeverij?
Hallo?

En ja hoor.
Heerlijke witte, verukkelijke rode.
We namen een witte Chardonay en twee rode flessen (Camenère en Petit Verdot) mee huiswaarts.
Voor op een zomerse avond.

Fijne weetjes:

• De Camenère is een druif die in Frankrijk niet meer bestaat wegens uitgestorven. In Chili kan ze overleven dankzij uitzonderlijke zorg en uniek klimaat.
• De Petit Verdot druif komt in Frankrijk niet helemaal tot z’n recht: deze druif moet een beetje langer rijpen en daar hebben ze in Frankrijk het geduld en het klimaat niet.
  Ze wordt wel gebruikt om mee te mengen voor de unieke donker rode kleur.
  Jammer genoeg is ze dan nog steeds onrijp en dus wat bitter. De Chilenen laten haar volledig rijpen en maken er dan een wijn van: heerlijk!

Ik raadt het u ten zeerste aan, WineWorld.
En voor de prijs moet u het niet laten…